برداشت 45 تن شلغم برای اولین بار از اراضی اردبیل

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما اردبیل/ بهروز آقازاده گفت: امسال برای اولین بار محصول شلغم در کشت دوم در سطح یک و نیم هکتار در شهرستان اردبیل تولید شد.

وی افزود: میانگین عملکرد تولیدی این محصول در شهرستان اردبیل حدود ۳۰ تن در هکتار است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل انجام کشت دوم محصول در زمین های زراعی مستعد و حاصلخیز به منظور استفاده بهینه از اراضی زراعی و افزایش تولید در واحد سطح و افزایش درآمد و بهبود وضعیت معیشتی کشاورزان صورت می گیرد و شهرستان اردبیل به دلیل دارا بودن اقلیم سرد و کوهستانی شرایط مساعدی رابرای کاشت محصول شلغم دارد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل گفت: کشت شلغم علاوه بر خواص خوراکی و درمانی آن به لحاظ عملکرد تولیدی بالا و ارزش تولید هر هکتار با احتساب حداقل قیمت فروش بسیار اقتصادی می باشد.

آقازاده مناسب ترین زمان کاشت شلغم را در شهرستان اردبیل در اوایل شهریور ماه عنوان کرد و افزود: این گیاه در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و طول دوره رشد کوتاهی دارد و در حدود دو ماه آماده برداشت می شود و عملیات برداشت نیزبه صورت تدریجی و روزانه صورت می گیرد.

وی گفت: از برگهای همه گونه های شلغم در صورتیکه زود برداشت شوند می توان به عنوان سبزی مصرف کرد، و یا اینکه توصیه می شود برگهای شلغم به عنوان کود سبز جهت تقویت زمین زراعی به خاک برگردانده شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل افزود: کشت شلغم به دلیل دیر فسادپذیری می تواند جنبه صادراتی نیز داشته باشد و سالانه از راه فروش این محصول پرارزش سود بسیار خوبی را عاید کشاورزان کند.

خواص چشمگیر خوراکی و درمانی از جمله خاصیت میکروب کشی، ضد ویروسی، درمان سرفه های خشک و اثر بخشی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و افزایش مقاومت بدن، سرشار بودن از آنتی بیوتیک های طبیعی و ویتامین های A، E و C و املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم از مزایای گیاه شلغم بیان شده و جزو مواد غذایی بسیار باارزش محسوب می شود.

با وجود داشتن خواص متعدد خوراکی و درمانی شلغم، میزان مصرف این گیاه خوراکی بالا نیست و ترویج فرهنگ مصرف آن به لحاظ خاصیت گرم بودن آن در مناطق سردسیری ضروری است./