بزرگترین مجتمع کارگاهی محصولات کنجدی کشور

به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهادکشاورزی استان با بیان اینکه در حال حاضر بیش از 265 واحد تولیدی در زمینه فرآورده های کنجدی فعال هستند؛ افزود: از این تعداد 41 واحد صنعتی و مابقی  به صورت سنتی و یا در قالب مشاغل خانگی در حال فعالیت هستند که 85 درصد این واحد ها در شهرستان اردکان متمرکز است.

علیرضا طاقه باف افزود  بنا به آمارهای موجود خرید کنجد کارخانجات استان یزد چیزی حدود 130 هزار تن در سال است که تولید 87 هزار تن فرآورده های کنجدی و 15 هزار تن روغن کنجد را به همراه دارد.

وی محصولات تولیدی در این مجموعه ها را شامل 50 درصد حلوا و ارده، 30 درصد روغن ارده و کنجد و 20 درصد ارده، کرم ارده، ارده شکلاتی و شیرینی های کنجدی  و سایر مشتقات کنجد برشمرد و تنوع محصولات، بهبود کیفیت و تنوع در انواع بسته بندی محصولات کنجدی را از سیاست های عمده این مدیریت در این صنعت دانست.

مدیر صنایع تبدیلی وغذایی سازمان جهادکشاورزی با اشاره به اشتغال 1150 نفر در این حوضه گفت: در شش ماهه دوم سال با توجه به اینکه این محصول به صورت فصلی تولید می شود  این تعداد نیز تا 2700 نفر افزایش می یابد ضمن اینکه بیش از 3600 نفر هم به صورت غیر مستقیم در این حرفه مشغول به فعالیت هستند.

طاقه باف ضمن بر شمردن مزایای این صنایع از جمله اشتغال پایدار ،کمک به اقتصاد محلی و منطقه ای،بومی شدن صنایع پایین دست و بالا دست و وجود بازارهای مطمئن به دلیل ریشه دار بودن این محصولات ،  تولید وبسته بندی روغن کنجد، ارده و حلوا ارده و انواع فرآورده غذایی بر پایه کنجد و ارده را از اولویت های سرمایه گزاری صنایع تبدیلی و تکمیلی استان دانست  که مورد حمایت این مدیریت قرار خواهند گرفت.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی استان ، از صادرات محصولات کنجدی به کشور های روسیه ،عراق،کشور های آسیای میانه و حتی اروپا خبر داد.

از سال 1394 تا کنون بیش 105 فقره جواز تاسیس برای تولید ارده و حلوا ارده ،روغن کنجد ، روغن ارده و دیگر مشتقات کنجدی برای استان صادر شده که 33 واحد آن به بهره برداری رسیده و زمینه اشتغال 360 نفر را فراهم نموده است.