تکذیب آلودگی شیر پاستوریزه در فارس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: وجود سم در شیر و محصولات لبنی این استان شایعه است و عموم جامعه می‌توانند با خیالی آسوده نسبت به خرید و مصرف این محصولات اقدام کنند.
سیدعبدالله جزایری افزود: روز شنبه بیست و هشتم دی ماه، کارشناس مهمان در برنامه "صبح بخیر ایران" شبکه سه صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران ادعا کرد که شیر‌های خام مصرفی در صنایع لبنی آلوده به سم آفلاتوکسین است که این موضوع پایه و اساس علمی ندارد.
وی با بیان اینکه هرگونه اظهار نظر در خصوص موضوعات مربوط به سلامت مواد غذایی از حساسیت بالا در زمینه امنیت غذایی برخوردار است و امکان تحت الشعاع قراردادن تولیدات دامی کشور را دارد، افزود: این اظهار نظر‌ها باید از مبانی علمی و مستندات لازم برخوردار باشد و در نهایت به تایید مراجع ذی صلاح علمی و متولیان قانونی مربوطه رسانده شود که متاسفانه این امر در تولید برنامه صبح بخیر ایران رعایت نشده است.
جزایری گفت: نظارت بر بهداشت تولید شیرخام در واحد‌های گاوداری از تامین نهاده‌های دامی، عملیات پیشگیری، بهداشت و درمان دام و نیز شیردوشی تحت نظارت دقیق کارشناسان فنی دامپروری و دامپزشکی انجام می‌شود.
وی افزود: حمل و نقل و تجمع شیر در مراکز جمع آوری تحت نظر کارشناسان و با استفاده از تجهیزات پیشرفته آنالیز شیرخام انجام می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اظهار کرد: در کارخانه‌های شیر و فرآورده‌های لبنی در زمان تحویل گرفتن شیرخام، کیفیت اعم از بارمیکربی و سموم موجود در شیر خام مورد بررسی قرار می‌گیرد و در زمان فرآوری آن استاندارد‌ها و پروتکل‌های بهداشتی کشوری و جهانی برای مصرف داخلی و صادرات محصولات به کشور‌های منطقه و جهان صورت می‌گیرد.
جزایری تاکید کرد: اظهارات بی پایه و غیر مستدل علمی در شرایط خاص کنونی کشور چه به صورت عمدی یا سهوی به نفع تولیدکنندگان شیر و محصولات لبنی و مصرف کنندگان نیست.