آمادگی شبکه دامپزشکی خوشاب برای نظارت بر ذبح دام نذری

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما،مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی خوشاب گفت: رئیس شبکه دامپزشکی خوشاب گفت: در راستای  تامین امنیت و ایمنی غذایی عزاداران حسینی، بازرسان بهداشتی این شبکه در ایام محرم، خصوصاً در روزهای تاسوعا و عاشورای حسینی آمادگی کامل برای نظارت بهداشتی بر ذبح دامهای نذری در محل کشتارگاه سنتی دام شهرستان دارند.

محمود ترخاصی افزود: کشیک های ویژه ای برای ارائه خدمات بهداشتی در نظر گرفته شده است.

ترخاصی ادامه داد: ذبح دام و شرایط نگهداری گوشت قرمز و گوشت مرغ باید طبق دستورالعمل های سازمان دامپزشکی صورت پذیرد و از کشتار دامهای نذری در جلو هیئت ها، به جهت  مخاطرات بهداشتی عدیده خودداری شود.

وی گفت: گوشت قرمز تازه باید ۲۴ ساعت در دمای یخچالی (۰-۴) نگهداری و سپس مصرف شود و کلیه فرآورده های پروتئینی مورد نیاز هیئت های مذهبی از مراکز مجاز تحت نظارت دامپزشکی  تهیه و شرایط دمایی نگهداری  فراورده های پروتئینی مد نظر قرار گیرد.